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바리스타

아침 점심 저녁, 건강하게 커피 마시는 법! 어제 내린 가을비로 기운이 뚝 떨어져 강원도에는 첫눈이 내렸다지요. 연신 아이스만을 외치던 것이 불과 며칠 전이었는데, 이제는 아침 저녁으로 따듯한 커피향이 더 잘 어울리는 계절입니다. 커피도 제대로 알고 마시면 힐링이 따로 없습니다. 쌀쌀한 날씨에 어울리는 커피는 어떤 종류인지 어느 때 무슨 커피를 어떻게 마셔야 딱 좋은 지 고민하다 보면 커피향 가득한 가을 속으로 성큼 다가서는 기분입니다. 제대로 알고 마시면 더 사랑스러운 커피에 대한 이모저모 알려드려요! ▶커피 왜 마시나요? 어느 연구결과 성인 1명이 1년동안 101만 4천원 어치의 커피를 마신다고 하는데요. 커피는 휴식을 위해, 모임을 위해 기분 전환을 위해 적합한 음료지요. 멋 나고 맛 좋은 커피는 졸음방지, 다이어트, 지구력 향상, 숙취해소,.. 2013. 10. 16. 더보기
막바지에 접어든 가을, 커피향에 취했던 '카페&베이커리 페어' 가을은 깊어가고 낙엽이 지기 시작하는 11월, 점점 추워지는 날씨에 어느 때보다도 따뜻한 커피 한 잔이 생각나는 요즘입니다. 현대인에게 빼놓을 수 없는 필수 음료인 커피! 기호에 따라 전혀 마시지 않는 사람도 있긴 하지만, 대부분 하루 한잔 정도는 마시는 것이 보통입니다. 우리나라는 ‘커피 홀릭’이라고 불릴 만큼 지난 해 기준으로, 하루에 300t에 이르는 커피를 소비한 것으로 알려져 있는데요. 이를 1잔당 8g 가량의 원두가 함유된 에스프레소로 치면 무려 3700만 잔이나 된다고 해요. 이에 따라 커피 수입량 역시도 2001년 7만 9천 526톤에서 지난해에는 12만 3천 29톤으로 1.6배, 금액 기준으로는 8천만 달러에서 6억 6천 8백만 달러로 8배 증가한 추세입니다. 원두커피의 수입이 이렇게 급.. 2012. 11. 16. 더보기

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