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레시피

건강한 면요리! 저탄수 봉골레 파스타 레시피 여러분의 건강과 삶을 케어하기 위해 한화생명이 건강식 요리연구가 윤지아와 함께 준비한 두 번째 저탄수 레시피! 바로 ‘두부면 돌미나리 봉골레 파스타’입니다. 쫄깃한 면발에 매콤한 국물, 라면은 남녀노소 모두에게 인기 많은 음식 중 하나죠. 그런데 밀가루로 만들어진 라면 면발이 혈당을 올리는 주범이란 것, 혹시 알고 계셨나요? 그래서 오늘 혈당을 올리는 밀가루면 대신 ‘두부면’을 활용해 탄수화물을 줄인 저탄수 파스타 레시피를 준비해 봤습니다. 오늘 소개해드릴 파스타 레시피는 봄 제철 재료인 싱싱하고 향긋한 돌미나리와 바지락을 활용해 맛과 건강을 모두 더한 메뉴입니다. 봄의 싱그러움을 닮은 오늘의 요리, 지금부터 함께 만들어볼까요? KEY재료 소개! 1. 돌미나리 봄 제철을 맞은 돌미나리는 노폐물 배출에 탁.. 2023. 5. 12. 더보기
약식동원(藥食同源), 음식이 곧 약이다! 유난히도 무더웠던 지난 여름의 찌는 듯한 폭염도 물러가고 어느 새 가을로 접어드는가 싶더니 벌써 밤낮의 일교차가 심해지면서 감기환자가 하나 둘씩 늘고 있네요. 기온의 변화가 심한 환절기에 감기에 걸리지 않으려면 따뜻하게 체온을 잘 유지하고 면역력을 증대하는 것이 무엇보다 중요 합니다. 면역력도 높이고 성인병도 예방하면서 활력이 넘치는 건강한 삶을 누릴 수 있는 일석삼조의 효과를 거둘 수 있는 좋은 방안이 없을까 하고 오래 전부터 고민하든 끝에 필자가 스스로 고안해 낸 방법이 있어 이를 소개해 드리고자 합니다. 조선시대 최고의 의학서인 허준의 동의보감과 옛날 많은 의서들에 자주 회자되는 약식동원(藥食同源) 즉 ‘약과 음식은 그 근원이 같다’라는 말에 대해 확고한 믿음을 갖고 있기에 일상에서 쉽게 접하는 음.. 2017. 10. 30. 더보기
바쁜 직장인들의 아침을 책임진다! 모닝음료 BEST 3 활기찬 하루는 건강한 아침 식사에서부터 시작된다는 이야기 들어보셨나요? 하지만 바쁜 직장인과 수험생이 있는 가족들은 아침 식사를 챙기기가 무척 어렵죠. 아침 식사 대용으로 손수 쉽게 만들 수 있고 영양도 풍부한 모닝음료를 선택해보면 어떨까요? 우리 가족의 건강을 챙기는 간단 모닝음료 세 가지. 한화생명이 생기 넘치는 아침을 위한 모닝 음료 레시피를 공개합니다. ▶면역력 UP 그린 스무디 요즘 할리우드에서는 익히지 않은 신선한 재료를 마시며 건강을 챙기는 '로 푸드 식단'이 유행이라고 합니다. 그중에서도 건강한 다이어트법을 공개해 화제가 되고 있는 모델 미란다 커의 '그린 스무디'가 유명한데요. 번거로운 아침식사를 챙기기 힘들지만, 공복을 견디기 어려운 가족을 위한 모닝 음료 그린 스무디. 가볍고 생기 넘.. 2017. 5. 25. 더보기
영양만점!! 엄마표 홈메이드 디저트 레시피 오늘은 집밥처럼 엄마가 만드는 홈메이드 디저트를 소개하고자 합니다. 뭐니 뭐니 해도 엄마가 정성 들여 만든 케이크나 쿠키가 최고죠. 특히나 아이들 건강엔 너무나 좋은데 잘 먹지 않아 안타까운 재료를 이용하여 만든 디저트를 준비했습니다. 두뇌에 좋은 견과류로 만든 크랜베리 견과쿠키부터 아이들 겨울 감기 예방에 좋은 오렌지 슈가케이크, 소화에 좋은 약식까지… 자, 그럼 준비 되셨나요? ▶면역력을 높여주는, 오렌지 슈가케이크 오렌지에는 비타민 C와 비타민 A, 섬유질 성분이 풍부해서 피부미용이나 감기예방, 피로회복의 효능이 있는 것으로 알려져 있어요. 또한 콜레스테롤과 지방이 전혀 없어 성인병 예방에도 효능을 볼 수 있답니다. 신종플루와 독감이 유행인 요즘, 혹시나 우리 아이가 독감이나 플루에 걸릴까 엄마들의.. 2014. 2. 28. 더보기
아빠 어디가에 도전하는 엄마표 캠핑요리 더운 날씨에 더욱 지치는 출퇴근길! 사무실에서는 에어콘 바람에 머리가 어지럽습니다. 아스팔트 열기 올라오는 도심 속이 답답하다면 주말에 캠핑 어떠세요? 요즘 아웃도어 열풍에 MBC 예능 ‘아빠, 어디가?’까지 가세하여 요즈음 전국에 캠핑 바람이 불고 있는데요. 캠핑은 주말에 소파를 친구 삼아 누워 있던 아빠들의 숨은 야생본능 마저 되살리는 즐거운 가족 이벤트라고 할 수 있죠. 마침 계절도 딱, 화장한 날씨도 딱! 캠핑을 떠나고 싶은데 어디로 가야 할지 모르신다고요? 캠핑장에서 뭘 해야 할지 생각이 안 나신다고요? 지난 주에 이어 이번 주 아빠 어디가에서 캠핑요리가 나온다고 하는데요. 아빠 어디가에 도전하는 엄마표 2박3일 캠핑요리 레시피~! 더불어 기본적인 캠핑장비가 없더라도 텐트만 있다면 갈 수 있는 .. 2013. 6. 21. 더보기
다이어트 중에도 맛있게 먹을 수 있는 ‘고기’는? 요즘 정말 너무나 덥~~습니다. 104년만의 가뭄과 30도가 넘는 불볕더위로 조금만 돌아다녀도 땀방울이 맺힐 지경입니다. 그뿐이겠습니까? 이렇게 온도가 급격하게 상승하면 때때로는 사람의 기분부터 먼저 지치게 됩니다. 그렇기에 에어컨이나 선풍기 등 차가운 환경만 찾게 되고, 차가운 음식을 먹게 되죠. 더울 때 찬 것을 찾고 추울 때 더운 것을 찾는 것이 자연스러운 일 같지만 요즘처럼 더울 때에는 찬 것만을 먹는 건 매우 나쁜 일입니다. 그렇기에 ‘보양식’이 여름에 필요한 이유이기도 하죠. 보통 ‘보양식’하면 삼계탕, 장어 등을 대표적으로 꼽을 수 있는데요. 현대에 들어서 웰빙 열풍이 불며 자연스레 보양식으로 떠오르는 음식이 있습니다. 바로 ‘오리’입니다. ▶다이어트 때문에 고기를 안 먹는다구? 우리나라에서.. 2012. 6. 28. 더보기

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